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グレーン 「グレーンウイスキー」とは、とうもろこし、ライ麦、小麦などの穀類を主原料とし、そこに大麦麦芽を糖化酵素として加え製造されたウイスキーです。 蒸溜の段階で、連続式蒸溜機を使用することが特徴です。糖化、発酵、蒸溜、貯蔵という工程はモルトウイスキーと同じです。個性の強いモルトウイスキーが「ラウド(声高な)スピリッツ」と呼ばれるのに対して、グレーンウイスキーはおだやかな性格で「サイレント(寡黙な)スピリッツ」と呼ばれます。

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1件~3件 (全3件)

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